うめちゃんの・・・て・に・す テニス関連の新製品や面白グッズ紹介、テニス選手や試合の話題等々。私の興味のある話題を書いてます。有益な情報や共感できる事柄を提供できたらいいですけどね～。

我が家の年に１度の恒例行事・・・
それは結婚記念日の週末に私がカレーライスを作ること。

結婚記念日は7月2日で、今年で9年になります。
新婚旅行がイギリス＆ウインブルドンだったこともあり
ウインブルドンの時期が来て、しかも第2週目に突入すると
私はカレーレシピを物色しはじめます。

いろいろ雑誌を買ったりして考えましたが・・・
去年のカレーが結構大満足だったので、今年も同じ路線。

ずばり　「サフランライスのカレー＆ナン」

朝から
もうすぐ6歳の娘と材料を切って煮込み、圧力鍋も駆使して
仕込みＯＫ。

夕方からサフランライスとナンの仕込みをしました。
ナンについては、普段かみさんが使ってるホームベーカリーと
パン用の道具を使いました。




今回のかくし味は
牛肉を梅酒と黒コショウに浸して下ごしらえ。
それにアーモンドチョコレートとアイスコーヒーを少々。
意識的にどの具材も大きめに切りったつもりだったのですが
たまねぎだけはとろけてしまい、ほとんどなくなっちゃいますね。

美味しくできたので、今年も完食で娘もかみさんも大満足。

また来年のウインブルドンの時期にさらなるカレーに挑もう！